“每天一个苹果，医生远离我”这句西方谚语，在博大精深的中医理论中，也能找到深刻的共鸣。中医认为，脾胃为“后天之本，气血生化之源”，是人体能量与营养的“加工厂”。若脾胃功能失调，气血生成不足，心神失其所养，便容易出现精神不振、情绪低落、失眠健忘等一系列问题。对于精神健康方面的调理，中医尤其强调“身心同治”，而饮食调理正是其中至关重要的一环。

苹果，性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴的功效，是日常食补的佳品。它不仅能改善消化功能，促进气血生化，从而为心神提供滋养，对于因脾胃虚弱导致的精神萎靡、食欲不振等症状，也能起到积极的辅助改善作用。今天，我们就从中医食疗的角度，为大家介绍三款以苹果为核心的食疗方，旨在帮助调节身体机能，提升精神活力，作为专业治疗之外的有益补充。

一、苹果红枣桂圆粥：补养气血，安神定志

这款粥品温润滋补，专为气血不足、心神失养者设计。

● 【材料】：苹果1个，红枣5颗，桂圆肉10g，大米50g。

● 【做法】：

苹果洗净，去皮去核，切成小块;红枣洗净去核;大米淘洗干净。

将大米、红枣、桂圆肉一同放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

待大米煮至软烂开花时，加入苹果块，继续煮10-15分钟，至苹果变软即可。

● 【功效解析】：

○ 红枣：味甘性温，能补中益气、养血安神，是调理气血不足的良品。

○ 桂圆肉：味甘性温，能补益心脾、养血安神，对于心悸、失眠、健忘有很好的帮助。

○ 苹果：健脾益胃，使补益之品易于吸收，避免滋腻。

○ 此粥品三者合一，能有效补充气血，改善因气血亏虚导致的面色萎黄、精神疲惫、心神不宁等症状，尤其适合体质虚弱、精神不振的人群。

二、苹果山药茯苓糊：健脾祛湿，宁心安神

此款糊状饮品，专注于调理脾胃功能，化解体内痰湿，适合脾虚湿困、食欲不佳者。

● 【材料】：苹果1个，山药50g，茯苓10g，蜂蜜适量。

● 【做法】：

苹果洗净去皮去核，切块;山药去皮洗净，切块;茯苓研磨成细粉(或直接购买茯苓粉)。

将苹果块、山药块放入搅拌机，加少量清水，搅打成细腻的糊状。

将果糊倒入锅中，加入茯苓粉，用小火边煮边搅拌，防止糊锅，煮至浓稠。

关火后待温度稍降，根据个人口味加入适量蜂蜜调味。

● 【功效解析】：

○ 山药：味甘性平，能健脾益胃、滋肾益精，是调理脾胃的“药食同源”之上品。

○ 茯苓：味甘淡性平，能利水渗湿、健脾宁心，对于脾虚湿盛引起的食欲不振、腹胀、大便溏薄及心神不安有奇效。

○ 苹果：与山药、茯苓协同，增强健脾之力，同时提供丰富的维生素。

○ 此糊能有效改善脾胃运化功能，祛除体内湿气，从而缓解因痰湿内阻引起的头身困重、食欲不振、精神恍惚等不适。

三、苹果百合莲子汤：清心润肺，交通心肾

这款汤品清甜滋润，长于清心安神，对于心火亢盛、心肾不交导致的失眠烦躁者尤为适宜。

● 【材料】：苹果1个，百合10g，莲子15g，冰糖适量。

● 【做法】：

苹果洗净去核，带皮切成小块(苹果皮也有一定营养价值);百合、莲子洗净，莲子可去芯(莲子芯味苦性寒，清热力强，若不喜苦味或体质虚寒可去芯)。

将所有材料(除冰糖外)放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖20-30分钟。

待食材软烂，汤色清亮，加入适量冰糖调味，融化后即可饮用。

● 【功效解析】：

○ 百合：味甘性微寒，能清心安神、润肺止咳，善治虚烦惊悸、失眠多梦。

○ 莲子：味甘涩性平，能养心安神、益肾涩精，帮助改善睡眠质量，稳定心神。

○ 苹果：生津润燥，平衡百合的微寒之性。

○ 此汤能清心火、滋肾阴，使心肾相交，水火既济，对于因精神压力、情绪波动引起的烦躁不安、失眠多梦、心悸健忘等症状有很好的调理效果。

温馨提示

食疗是中医“治未病”和辅助康复的重要手段，但不能替代专业的医疗诊断和治疗。精神健康问题成因复杂，需要系统性的干预。

1.科学就医是根本：若出现相关症状，请务必及时寻求精神科医生或专业中医师的帮助，进行规范治疗。

2.食疗作为有益补充：以上食疗方可在医生指导下，作为日常调理和辅助治疗的手段，帮助改善身体状态，提升生活质量。

3.坚持与耐心：身体机能的恢复是一个循序渐进的过程，食疗贵在坚持，同时配合规律作息、适度运动和积极的心理疏导，才能达到身心和谐的理想状态。

特别是对于青少年群体，早期发现、早期干预是康复的关键。在专业治疗的基础上，辅以科学的饮食和生活方式调整，将大大提升康复的可能性，帮助他们重拾阳光与活力。